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额尔古纳河的名优特产

发布时间:2019-09-13 10:28 来源:未知 编辑:admin

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  烤羊腿是呼伦贝尔草原上的蒙昔人招呼客人的一道好菜名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生计正在中邦北方宽阔大地上的佃猎和逛牧的民族,常正在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐步出现整羊最好吃的部位是羊后腿,便割下正在凌晨烘烤。独自烘烤的羊后腿不只比烤整羊时代速,并且尤其滋味鲜美,食用便利,烤羊腿遂逐步庖代了烤全羊。源委恒久的生长,正在羊腿烘烤经过中逐渐加添了各样配料和调味品,使其形、色、味、鲜集于一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未睹其物,香味已扑鼻”。

  蒙昔人“杀羊”有三大特质——一是杀羊不睹血,二是扒皮不必刀,三是杀羊速率速。和蒙古族兄弟一道结束这项行径会让您尤其体验到草原人的淳厚与豪爽。

  手扒肉——是蒙古族特有的饮食,把肉沿骨缝卸下,用净水煮熟,蘸作料食用。虽说没有繁复的工序,但是却能显露蒙昔人大碗饮酒大块吃肉的淳朴与豪爽。

  全鱼宴——呼伦湖的鱼类发展期长、无污染,肉嫩味鲜。全鱼宴均由自产鱼类创制,色、香、味、形俱全。

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